INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 sobre de jamón de pato de 100 gr.
150 gr. de castañas cocidas al natural
ensaladas variadas

Vinagreta de miel:
9 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de miel
sal
pimienta molida

PREPARACION:
Lavar las ensaladas dejarlas escurrir, sazoñar ,aliñar con la vinagreta de miel.
Repartir la ensalada en los platos , agregar por encima el jamon de pato, juntamente con las castañas escurridas y cortadas en dos mitades.

Preparación de la vinagreta:
poner en un cuenco el aceite, el vingre, la pimienta, la miel. Remover bien con un tenedor hasta que la miel se haya disuelto bien.